为进一步增强学校餐厅工作人员食品卫生安全意识，规范管理，确保师生饮食健康安全，9月7日中午，我校召开餐厅工作人员食品安全培训会，副校长杨树斌、后勤服务中心主任张文鑫、副主任陆启超及餐厅全体工作人员参加会议。
本次会议邀请宁夏红兜兜餐饮集团公司总经理陈云从食品加工、操作规范、设施设备管理、食品餐具消毒保洁等方面对餐厅全体工作人员进行了详细培训讲解。
杨树斌副校长从人员安全意识和加强规范化管理方面进行了强调，要求大家工作时加强责任心，坚决杜绝食品安全事故的发生。
张文鑫主任结合平时在餐厅检查中发现的问题，从食品原料及餐具的清洗与消毒、对餐厅从业人员做了详细的要求。
通过本次培训进一步加强了学校食品安全的管理，强化了餐厅工作人员的食品安全意识，提高人员的素质。大家纷纷表示在下一步工作中要严格按培训各项要求抓好工作落实。
